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商品説明
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商品の評価：
4.5点(3332件)
- HyperX
- 「お店で焼いてもらう」を選んだところ、まさかの醤油ダレがべっとりついた状態で届きました。去年は自分で焼いて、パリッと焼けた皮が香ばしくて美味しかったので、お店で焼いて貰えばもっと‥と期待していたのですが。 お味は美味しかったのですが、その他の料理をイタリアンで準備していましたので、とても残念でした。写真とも違いますよね〜。。。
- ちょこまま39
- Ｘ’ｍａｓ食材として購入。約６００円／本と考えると、味、量とも満足できる。
- きんた5695
- 大きいし、安いし、美味しいし、家族みんな大満足でした。他の方のコメントを参考に少しオーブンにかけたらホントに夢の国と同じでした。またリピしてとリクエストされています。
- page29
- 決して悪意をもって書くのではありません。よりおいしい商品を作っていただきたく、一言申し上げます。まず、私が関西人で老齢のため淡泊な味を好むからかも知れませんが、塩分強すぎです。もう一つ、骨の近くまでの十分な加温が出来ていません。生の血が残っておりました。ついでにもう一つ、内蔵の処理をもっと丁寧にしてください。塩分を含んだ内蔵の繊維類が残っていて黒ずんだ毛糸玉のような内臓残飯は見た目だけでも食欲が落ちます。 提案があります。薄めの塩水（1％程度）につけて内臓等をきれいに処理します。これをいきなりスモークやグリルする前に、きっちりサランラップでくるみ、70-80℃の湯煎に長時間かけます。（大きいモノでは5時間くらい）湯温はタンパク質が収縮して肉汁が肉から漏れ出さない（サランラップの中に肉汁が溜まらない）温度で保ちます。こうすると肉が熱で縮まず、その上骨の中（骨髄）まで温度を充分届かせることができます。で全体に深部まで火の通ったターキーができあがります。これを皮表面だけ岩塩をまぶしてスモークするなり、グリルするなりすると長時間火の上にさらさなくて済みますから､柔らかい肉のまま、仕上がります。どうか、お試しください。懸命に努力されているようだから、きついことを書かせていただきました。御一考くださると幸甚です。ちなみに私は料理人ではありません。プロの調理器具も無い状態でプロのつくる味にどこまで迫れるか、を片手間で試行錯誤しているものです。巨大なお肉の中心まで熱を通して、ナマ肉ではない、芯まで火の通ったミディアムレアを簡単に作る方法を探して、この「湯煎」にたどり着きました。一度お試しを。
- みかん22144566
- 想像以上に大きくて、子供も喜んでました。 筋の部分は固めですが、お肉自体の旨みや塩加減がよく 美味しくいただきましたよ！！ 少し多めに３セット購入したので、お花見やバーベキューに 持って行きたいと思います！
- pasma
- リピです。御店のモノと遜色ないサンドウィッチだと評判良いです。久しぶりに購入。クロワッサンやベーグルに大量の野菜と挟みます。おススメ。
- 桜梅空
- 普通にお酒のおつまみとして食べてます。 一つ一つが大きくて安くて大満足(^^)
- H M
- 思ったより大きくてびっくり。すっごく美味しい。スモークの香りと程よい塩加減、くせもなくて柔らかく食べ易かったです。テーマパークで食べたかったんですが炎天下で並ぶのが無理でしたので通販で買ってみましたが家族にも好評でした。解凍後にオーブンでじっくり暖めると外側はパリッと、中はほわっとなりますよ！
- ma1993
- スモーク臭が強いです。調理をしている間にこのにおいが広がって、準備ができた頃にはもう食べたくなくなってました。。。冷蔵庫で丸い一日ゆっくり解凍してからフライパンで焼いたのですが、時間がたりなかったのかなあ。もうしばらくは食べたいと思えないです。まだ３本残っているので今度はオーブンで焼いてみようかな。 ちょっとがっかりです。
- ko1096720
- 毎年これです。いつものお店が売り切れだったので、初めてこちらのお店で購入しました。早くて丁寧な対応でとても気持ちよく買い物ができました。クリスマスの次の日のターキーサンドがこれまた楽しみ
- わかさん0722
- 正直届くまでは期待薄でいたのですが、商品を開けたときのサイズの大きさに感動！ユニバーより少し大きいかもです 味もそのままで家族全員、満足しました これでいつでも楽しめます
- secco.ｔ
- 以前は七面鳥の丸焼きをクリスマスには買っていたのですが、家族も少なくなり、丸焼きは少し多いかなということで、初めてこの商品を買いましたが、大きさが少し我々には大きいかなという以外は、分かれているので使い勝手が良く、また味もジューシーで大変家族には好評でした。
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