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【絶版】エスコフィエフランス料理書フランス料理人必携書籍 1979年版

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商品説明

エスコフィエの名著「フランス料理 LE GUIDE CULINAIRE」の 1979年発行版です。フランス料理の基礎から応用までを網羅した名著で、料理人や研究者にとって貴重な一冊です。■商品状態中古美品ですが、年代物のため多少の経年劣化やヤケ、シミが見られます。表紙や背表紙に若干のスレがありますが、全体的に良好な状態です。書き込みや大きな破れはありません。。【ディズニー】リトルガーデンブック＆ドローイングブック ☆英語絵本 13冊。洋書 Black Women Writers at Work by Tate。Batman Classic: Batman Phonics Fun　12冊組。熊の手様　Noma recipes。STIR IT UP! REGGAE ALBUM COVER ART 洋書。ジョージ・R・R・マーティン氷と炎の歌全7巻セット。超稀少1891アーネストニスター絵本初版本洋書古書児童書ヴィクトリアン。ユルゲンテラー写真集 Juergen Teller。英国BBC製作「NSX, HONDA’S SUPER SPORTS CAR」。うみねこのなく頃に 4 2 英語版 when they cry 8。No.428 希少アンティーク古書洋書絵本ビクトリアイソップ童話。Usborne Peep Inside 6冊セット。超希少❗️布張り！【A.F. Vandevorst(エーエフヴァンデヴォルスト)。MAISON MARTIN MARGIELA VOL1&2 希少。詳細は写真をご確認ください。■商品内容本体（ハードカバー）1979年発行版■注意事項商品は現状渡しとなります。写真に写っているものがすべてになります。当方専門家ではないので、商品の説明に不備や間違いがある可能性もございます。使用感、状態等に個人差がありますので、写真を見てご判断ください。また、商品の傷や汚れチェック、動作確認済みはすべての動作、動きを確認しているわけではありません。必要であれば質問してください。中古品ですので、神経質な方はご遠慮ください。すべて同意の上ご購入ください。検索用キーワード（15個）エスコフィエ, フランス料理, 料理本, 料理書, フレンチ, LE GUIDE CULINAIRE, 1979年版, 絶版書, 名著, シェフ向け, 調理師, クラシック料理, ガストロノミー, フードスタディ, 料理人向け【0976】

レビュー

商品の評価：

4.4点(3319件)

2026-03-11

ちぃひめ0321: かがくいさん、子供も私も大好きです！少しづつ揃えてます。

2025-12-22

青野空: ちょっとしたことで、この本を知り、購入してみました。読んでみて、ほんとにホットできる本でした。素敵です。一度ちょっと手に取ってみて欲しい本でした。

2026-03-09

nobusan9971: かわいいです。ほんとあかちゃんてこんなかんじ。なんたって社長なんですから・・・・・・ってね。ほっとできる1冊です。

2026-03-23

10260766: 孫が入院したときに購入。音量を調節できるのと、曲数が多くてとても喜んで利用してくれた＾＾ｖ

2026-03-16

ダイVEL: 図書館の児童書コーナーで西村繁男作「やこうれっしゃ」の絵本を発見し私がはまってしまいました。何度も読み、借りてまた読み結局購入しました。そして「おふろやさん」の絵本を知り、また購入しました。両方とも文字が無いので自分の記憶と想像力で孫に読み聞かせをしています。３歳３か月の孫はこの「おふろやさん」と「やこうれっしゃ」が大好きで何度も何度も「読んで」とせがみます。そして、その日のわたしの気分で絵本の内容はいかようにも変化します。孫もそれを楽しんでいます。本当に買って良かった絵本だと思います。そして他の西村さんの作品も読んでみたいと思っています。

2026-03-21

チャーミング3750: ４，５，６年生で読み聞かせをしたところなかなか好評でした。数がどんどん増えていくことを、読み聞かせをしながら子どもたちにクイズ形式で答えさせたり、楽しく読むことができました。数や環境について、考えさせられます。

2026-03-02

やすしMustang: パフの歌をもとに作られた絵本です。翻訳はさだまさしさん。ピーターと娘のベサリーがパフを歌っている特別なＣＤも付いています。友人がギターを弾いてパフの歌を歌い、私はこの本をその歌をバックに読み聞かせを行いました。なかなか好評でしたよ！

2026-03-19

bakabonn525: 入院中の姪の子供に贈りました。気に入ってくれると嬉しいです。期待を込めて星5つ。

2026-02-16

TOMA0908: 一般的に人は皆それぞれ何かしらの哀しみを抱えているもの。「人生」という思い通りにならない修行の中でも、時に嬉しい事があったりするから生きていける。イヤな場面でも露骨に表情に出さず笑顔でいられる人こそ、沢山の哀しみを抱えているはず。俯瞰的に物事をみられるようになりたい方へオススメの一冊です。

2026-03-17

pistapyon: 知人の出産祝いで気持ちを贈りたいと思い購入しました。同じ商品を地元のデパートショップで孫にプレゼントしたことがあり、オルゴールの優しい音色が赤ちゃんにぴったりだと思い、「プレゼントはこれだ。」と思っていました。たまたま、ショップを覗いていたら、今だけ送料無料でほかの商品も一緒に注文すると無料になるというので即注文しました。また、無料の簡易ラッピングも丁寧でよかったです。

2026-02-02